En pleno centro de Leganés está situado el comedor social Paquita Gallego. Este recinto fundado en los años setenta, fue inicialmente una guardería para niños de madres trabajadoras. Para la muerte de Paquita en 1986, el lugar ya se había convertido en un comedor social que hoy en día ayuda a alimentar a muchas personas necesitadas, pero también con la solidaridad y caridad de voluntarios que diariamente acuden para colaborar con la organización.
Hemos podido conversar con Loli, una de las veteranas voluntarias que acude desde hace años al comedor y con orgullo nos ha contado el funcionamiento del sitio, la vocación con la que realizan su trabajo y la situación de inestabilidad social y económica que sufre el país, y que directamente afecta al comedor Paquita Gallego de Leganés.
