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#macera #artesanía #food

Narciso Bermejo: “La alta gastronomía es solo para la gente que puede pagarla, muy poca”

Entrevista
Culturas
El experimentado cocinero y barman incorpora nuevos parámetros al mundo de la gastronomía con el fin de ejercer un modelo de negocio sostenible y económico

Narciso Bermejo es el creador de un nuevo concepto que ha revolucionado el mundo de las bebidas. Se inspira en la cultura de cercanía, la estacionalidad del producto y el consumo de lo autóctono.

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